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法事などで頂いた緑茶たちが期限ギリギリだったので、インフューズオイルにしようと漬け込んでみました。
本によると「ドライハーブがひたひたになるくらいのオイルを入れて2週間ねかせる」。
なるほど。まず保存容器にオリーブオイル500ml1本を入れて緑茶を1パック投入。
う~ん、ひたひたか??まだまだ足りなさそうなのでもう1パック!投入・・・。が、入れすぎ??
さかさまにしても緑茶が固まってる・・・。
入れてしまったものは仕方が無いのでそのまましばらくほうっておいたら、わずか3日で緑というよりは黒??になっちゃいました。
これは2週間も寝かせたらほんとに真っ黒になってしまう・・・、ということでわずか10日で引き上げ。
ボウルに入れても限りなく黒に近い緑。
まあ、他のオイルもれるし苛性入ソーダも入るのでたいしたことは無いとは思うけど、とにかくすごい色です。
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