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今日はこれ。
レシピは村上祥子さんのおうちでふんわり焼きたてパン』です。


以前、電子レンジケーキを作った時は、焼きたてはふんわりして美味しいんだけどさめるとぽそぽそになっちゃったんで、あんまり期待してなかったんだけど、これは違いました。
焼きたてはもちろんさめても美味しかったです。


ただ、普通の手捏ねのレシピよりは水分量が多いので、1次発酵後の成形の時かなりべたついて難儀しました。
チョコシートなんて立派なものはなかったので、トーストに塗るチョコをそのまま塗って巻きつけてカット。ほんとは1つずつ焼きたかったんだけど、あまりにだれちゃったので丸いケーキ型に入れて焼いちゃいました。
美味しかったんだけど何でしょっぱいんだ??
レシピ通りに作ったんだけどなあ。
なぜ???


息子にはえらい受けました。
ソーセージロールのリベンジもできました(笑)。
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